นายแพทย์พลพงศ์ ชยางศุ เป็นแพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านใบหน้าศีรษะหูคอจมูก มีความเชี่ยวชาญในการทำผ่าตัด plastic and reconstruction of head and neck และเป็นแพทย์ไทยคนแรกที่ผ่านการสอบของ International board of facial plastic and reconstructive surgery approved by the American Board of facial plastic and reconstructive surgery ที่สหรัฐอเมริกา นอกจากนั้น คุณหมอ เป็นอาจารย์ของภาควิชาหูคอจมูกโรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เข้ารับราชการเป็นแพทย์อาวุโสของโรงพยาบาลเลิดสินทางด้านศัลยกรรม ตกแต่งใบหน้า จบการศึกษาแพทยศาสต์บัณฑิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้รับวุฒิบัตร โสต ศอ นาสิก โรงพยาบาลศิริราช